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CIUFFETTI DI CALAMARO FRITTI
Per 4 Pesrone
500 gr Ciuffetti di Calamaro
Farina
Olio per friggere
Limoni
Sale
- Scongelare i Ciuffetti di Calamaro e infarinarli
- Far scaldare l'Olio per frittura, immergere i Ciuffetti, pochi per volta, e friggerli fino a che diventano dorati
- Scolarli bene, adagiarli su carta assorbente da cucina, salarli e servirli con spicchi di Limone. -
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Altra ricetta:
Ciuffi ed anelli di calamari in umido
Tipo di piatto : secondo
Numero di persone : 4
Preparazione : 30 min
cottura : 40 min
Costo : Ragionevole
Origine : Italia
Difficoltà : Media
Ingredienti della ricetta:
1 kg ciuffi ed anelli di calamari
due cucchiai da minestra d'olio extra vergine d'oliva
battuta di mezza cipolla
una manciata di prezzemolo tritato
pepe e peperoncino quanto basta
vino bianco
Ricetta Ciuffi ed anelli di calamari in umido:
1- togliere l'osso dai ciuffi e sfilare gli anelli; lavarli e asciugarli.
preparare il battutto di cipolla.
2- versare un paio di cucchiai di olio d'oliva in una casseruola, aggiungere la cipolla e farla ammorbidire.
Poi versare per primi i ciuffetti nella casseruola e aggiungere pepe ed una punta di peperoncino; quando i ciuffi sono rosolati per qualche minuto ed intrisi di condimento, versare mezzo bicchiere di vino bianco. Cuocere il tutto per 20 minuti.
3- passati i 20 minuti, aggiungere al tutto gli anelli di calamaro e cuocere ancora per 15/20 minuti.
A fine cottura, spruzzare una manciata di prezzemolo.
Edited by yakuzaBoss - 7/2/2011, 12:32. -
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attualmente ritengo che i molluschi siano il pesce più buono... . -
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re dei cobra divinità delle pescate mattutine!
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concordo gli adoro . -
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e sopratutto vista la quantità di visite mastodontiche che ha questa ricetta, tutti gli elogi se li merita!! . -
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Per chi fosse interessato nel link qui sotto c'è un topic intero specifico sui calamari giganti:
sampeifanclub.forumcommunity.net/calamari. -
.CITAZIONE (yakuzaBoss @ 22/1/2010, 10:12)Per chi fosse interessato nel link qui sotto c'è un topic intero specifico sui calamari giganti:
sampeifanclub.forumcommunity.net/calamari
Importante!
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mamma mia buono 
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sìsì potty impara la ricetta così me li cucini...
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certo che te li cucino . -
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Ok grazie...cmq ora cerco i liquori che ho preso...se trovo qualche foto li posto...credo che il forum necessiti di un settore sugli alcolici
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calamariiiiiiiiii . -
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ahahah anche a te piacciono i calamari a quanto pare cobra 
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visite su visite ragazzi!!! ho fatto una prova, se scrivete su google ciuffetti di totano trovate lo stesso questa discussione al primo posto su più di 40 mila risultati...immaginate se scrivevo giusto ciuffetti di "calamaro".....
lo stesso succede se scrivete ciuffetti di totanello fritti oppure ciuffetti di totanelli fritti...idem ciuffetti di totani al plurale...pazzesco!!!. -
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up
visite su visite ragazzi!!! ho fatto una prova, se scrivete su google ciuffetti di totano trovate lo stesso questa discussione al primo posto su più di 40 mila risultati...immaginate se scrivevo giusto ciuffetti di "calamaro".....
lo stesso succede se scrivete ciuffetti di totanello fritti oppure ciuffetti di totanelli fritti...idem ciuffetti di totani al plurale...pazzesco!!!
Ps: ISCRIVETEVI TUTTI A QUESTO SPLENDIDO FORUM, PER VOI ISCRITTI TANTE NUOVE RICETTE DI TUTTI I GUSTI!!!.
ciuffetti di calamaro fritti |
